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럭키네와 지구탐험 지오티비
간만에 밖에 안 돌아다니고 집에서 뒹굴뒹굴 여유로운 주말! 점심 겸 저녁은 간단하게 피자와 파스타로 하려구요~ 파스타면은 두 종류로 특별히 의도한건 아니고 그냥 조금씩 남은걸 때려넣었죠 😅 오늘 메뉴는 까르보나라 베이컨과 양파, 마늘을 썰었어요 피자는 냉동피자에요 요즘 냉동 너무 잘나와요~ 오븐에 데우기만 하면 완성! 원하는 토핑을 추가로 올리면 더 맛있는 피자로 업그레이드~ 예전에는 파스타하면 엄청 고급음식의 느낌이었는데 요즘은 집에서 파스타 만드는게 라면 끓이기만큼 쉬운 것 같아요 소스도 너무 다양하게 잘 나와요 😉 금새 뚝딱 만들어진 파스타! 그릇에 옮겨 담아줍니다~ (정.량.배.식) 마무리로 치즈를 뿌려주면 엄마표 까르보나라 완성! 완전 맛있어 보이죠?! 재료도 풍성하게 들어가고~ 꾸덕하니 정말 ..
당근케이크를 만들어보기로 했어요 🥕 왜냐하면 당근이 있었기 때문이죠 😁😁😁 먼저 우유를 100ml 정도 준비하고 식초를 살짝만 넣어줬어요 그리고 이 녀석은 잠시 옆으로 치워두고요 집에 있던 피칸은 오븐에 살짝 구워줍니다 나중에 부셔서 넣을거에요 볼에다가 계란 3개를 준비한 후 핸드믹서로 마구마구 저어줍니다 여기에 설탕을 200g 정도 넣고 계속해서 저어줍니다 설탕이 생각보다 많이 들어가쥬? 충분히 저어준 후 여기에 아보카도 오일도 200g정도 추가한 후 살짝쿵 더 저어줘요 오일은 해바라기씨유, 올리브유, 포도씨유 등 다른걸 써도 상관없어요 밀가루는 박력분으로 준비 체에 걸러서 240g정도 넣어줍니다 농도를 봐서 적당히 가감해줘요 본격적으로 섞기전에 소금과 베이킹파우더 베이킹소다 약간, 그리고 계피가루까지..
벚꽃이 만발한 어느 봄날 🌸 집에만 있기엔 아까운 날씨라 럭키와 자전거를 타러 나왔어요😘 날씨도 좋고 럭키도 엄마도 기분이 좋았던 날 럭키는 언제쯤 🚴♂️ 보조바퀴를 떼고 자전거를 타려나~ 초등학교에 입학하고 어느 덧 키도 훌쩍 큰 럭키네요 👨👦 다음날, 아빠도 함께 나섰어요 아주 오랜만에 나선 온가족 자전거 라이딩이에요! 집에서 출발해 고양누리길을 따라 달렸어요~! 너무 신이 났는지 초반부터 무리해서 달리는 럭키~! 역시 얼마못가 힘들어하네요~ 목표지점까지 갔다오려면 체력안배를 해야해서 잠시 쉬었다 가기로했어요 영화 '기생충' 촬영지 고양 아쿠아 스튜디오도 봤어요 🎬 개나리가 핀 자전거길이 너무 예뻐서 좋았다는 럭키엄마 기어가 없는 럭키의 자전거 🚲 오르막길은 힘들어서 내려서 끌고 갔어요 고양누리길..
점심에 자꾸 폭식을 하게 되어서 도시락을 싸서 다니려고요 사과도 슥삭슥삭 깎아 넣고 메추리알도 삶아서 까두어요 다이어트 도시락을 쌀거에요😋 군고구마는 껍질을 벗겨서 먹기 좋게 칼로 썰어주었어요 차곡차곡 도시락통에 담으면 럭키엄마표 다이어트 도시락 완성! 별건 없지만 귀찮은 일이죠. 그래도 건강을 생각한다면 이 정도 수고쯤이야 🤣 채칼로 쓱삭쓱삭 양배추를 채썰어요 마요네즈와 참깨드레싱 후추로 간을 해 주었어요 핫도그 번에 준비된 양배추 샐러드를 넣고 이케아 핫도그 소시지를 넣어주면 럭키엄마표 이케아 핫도그 완성 양배추가 들어가서 이케아 핫도그보다 조금 더 건강한 맛이 되었어요 😆 쿠팡에서 이케아 비스트로에서 파는 핫도그번과 소시지까지 팔고 있네요 참 편한 세상이에요. "이 포스팅의 링크를 통해 구입하시면,..
연말연시를 맞이해 집에서 만두를 만들어 봤어유~ 밀가루에 감자수제비가루를 더해 쫄깃한 반죽 만들기! 집에서 만두는 만들어봤지만 피까지 만든건 첨이에유 쉽지 않았어유~ 밀가루와 수제비가루에 소금간을 하고 물을 조금씩 추가해유 반죽이 적당히 뭉쳐지면 잠시 냉장고에서 숙성할게유 여러분은 그냥 만두피 사드세유 만두를 사먹는 것도 나쁘지 않아유 😆 풀무원 얇은피 만두가 맛나유 ㅋㅋㅋ 그래도 내가 먹을 만두를 내손으로 만들어보는게 럭키에게는 좋은 경험이에유 🖐 고사리 손으로 조물조물 만두소까지 야무지게 넣고 꾹꾹눌러 모양을 잡아주는데.. 과연 제대로 된 만두가 만들어 졌을까유? 🥟 오 제법 그럴듯해유~ 처음치고는 제법이네유 나중에 럭키랑 꼭 닮은 예쁜 자식을 낳겠네유 😍 옆에서 만두를 빚는 동안 아빠는 만두피를 밀..
간만에 집에서 보낸 크리스마스 이브 포켓몬 마스크를 사달라는 럭키의 요구에 집에 있던 판박이와 마스크로 수제 포켓몬 마스크를 만들어 준 럭키엄마! 또 김밥이 먹고싶다는 럭키를 위해 김밥도 뚝딱 말아줬네요 엄마는 수퍼우먼 😘 하지만 그보다 더 중요한 일이 있었으니 바로 럭키의 크리스마스 선물 준비에요! 오늘을 위해 미리 사두었던 폼폼푸린 귀마개와 장갑, 목도리 셋트 럭키에게 들키지 않게 조심하면서 사탕모양으로 포장을 했어요~ 🎁 미리 준비해둔 산타 쇼핑백에 선물을 쏙 넣어서 준비했어요 이따가 럭키가 잠들면 저 트리 뒤에 숨겨두려구요 😆 선물을 발견한 럭키가 어떤 표정일지 벌써부터 궁금해지네요 😚 산타할아버지 선물을 받을 생각에 잔뜩 기대에 부푼 럭키! 루돌프 머리띠에 목도리까지 잘때도 하고 잔다네요~ 🎅 ..