지구탐험 지오티비

집에서 젤리를 만들어 보았어요! 재료는 젤라틴과 설탕, 식용색소 등 첫 도전인데 과연 성공할 수 있을지..?! 먼저 젤라틴 분말을 물에 녹여줘요 뜨거운 물을 부어서 녹여줘야 하는데요 이게 잘 안 녹더라구요 살짝 가열해서 녹여주었어요 여기에 식용색소도 투입! 설탕이랑 올리고당도 적당히 섞어주고요 레몬즙으로 상큼함을 더해줬어요! 잘 녹인 젤라틴 액을 틀에다 부어줘요 칸이 작아서 딱 맞춰서 붓기가 어렵네요 대충 붓고 젓가락으로 정리하는걸로 ㅋ 파란색 젤라틴 액도 만들어 주었어요 빨간색이 더 먹음직스러워 보이네요 😅 이게 진짜 젤리가 될지 모르겠네요~ 조금 더 큰 틀도 있었는데요 여기에는 두가지 색을 섞어서 부어봤어요 나는 한가지 색이 이쁘다 생각했는데 럭키가 섞어서 하는게 좋겠다고.. 그런데 섞고 보니 의외로..

당근케이크를 만들어보기로 했어요 🥕 왜냐하면 당근이 있었기 때문이죠 😁😁😁 먼저 우유를 100ml 정도 준비하고 식초를 살짝만 넣어줬어요 그리고 이 녀석은 잠시 옆으로 치워두고요 집에 있던 피칸은 오븐에 살짝 구워줍니다 나중에 부셔서 넣을거에요 볼에다가 계란 3개를 준비한 후 핸드믹서로 마구마구 저어줍니다 여기에 설탕을 200g 정도 넣고 계속해서 저어줍니다 설탕이 생각보다 많이 들어가쥬? 충분히 저어준 후 여기에 아보카도 오일도 200g정도 추가한 후 살짝쿵 더 저어줘요 오일은 해바라기씨유, 올리브유, 포도씨유 등 다른걸 써도 상관없어요 밀가루는 박력분으로 준비 체에 걸러서 240g정도 넣어줍니다 농도를 봐서 적당히 가감해줘요 본격적으로 섞기전에 소금과 베이킹파우더 베이킹소다 약간, 그리고 계피가루까지..

오늘은 럭키와 당근케이크 만들기에 도전해보려고 해요 😍 럭키가 요즘 뭐든지 직접 해보려고 해서, 엄마랑 같이 베이킹을 하니까 참 좋아하네요~ 밀가루도 얼굴에 묻혀보고😆 먼저 체에 밀가루를 한번 쳐주고요~ 손잡이를 누르면 밀가루가 체를 통과해 아래로 떨어지는데.. 이건 또 언제 샀대 ㅋㅋㅋ 당근 케익에 이 시나몬가루를 넣으니 향기가 너무 좋더라구요~ 호두를 한번 구워가지고 살짝 으깨서 넣으면 더 맛있는 당근케익이 된답니다! 럭키엄마는 초코를 좋아해서 초콜렛도 투입! 좋아하는건 다 때려 넣어주네요~ 😄 럭키엄마는 항상 기존의 레시피에서 좋아하는 것들을 추가해서 변형시키는 걸 좋아하는데요. 이 당근 케익도 마찬가지! 좋아하는 재료를 넣은 반죽을 쉐킷쉐킷 이건 당근 케익이 아니라, 당근 초코 케이크라고 해야 더..

최근 타코야끼가 엄청 먹고 싶어졌어요! 사먹으면 되는데 굳이 또 이렇게 한번 해보려고 쿠팡에서 타코야키팬을 구입했습니다. 사실 타코야끼가 먹고 싶었던 것이 아니라, 돌돌 굴려서 만드는 타코야끼 만드는 게 해보고 싶었던 걸지도..😁 아무튼 하고 싶은건 해보고 살아야죠 😅 인덕션을 이용할 수 없어 가스버너에 팬을 달구고, 올리브유를 붓으로 듬뿍 발라주었어요. 반죽의 재료는 노브랜드에서 파는 감자전 가루를 베이스로 했어요! 거기에다가 각종 야채를 넣어서 반죽 완성~ 이제 달궈진 팬에 적당히 부어줍니다. 조금 과하다 싶게 붓는게 포인트랄까요?! 반죽 구멍마다 새우를 한마리씩 넣고, 지글지글 소리가나며 표면이 어느정도 익었다 싶으면 반죽을 모아서 반대로 뒤집어 줍니다! 그런데 지금보니 타코야끼가 아니잖아?! 그냥..

안녕하세요~ 오늘은 도라야끼를 만들어 볼 거예요! 팬케이크 믹스와 우유, 계란이 주 재료가 되겠습니다 ^^ 경험상 홈베이킹은 이 계랑이 은근 중요하더라구요. 그냥 요리처럼 대충 눈대중으로 하면 잘 안되더라는.. 다이소? 이케아? 에서 산 계량컵을 활용해 주었습니다. 재료를 다 넣었으면 쉐킷쉐킷, 반죽을 잘 저어줍니다. 아 혹시 도라야끼 만드는 법 레시피 찾아 들어오셨다면.. 죄송합니다 ㅠ 누구에게 레시피를 알려주고 그럴 실력은 안되어서요 ㅠㅠ 달궈진 팬에 버터를 둘러줍니다. 버터를 넣어줘야 제대로 빵 같은 풍미가 나더라구요~ 드디어 달궈진 팬에 도라야끼 반죽을 넣어보았는데요. 도라야끼라고 하기에는 모양이 너무 웃기죠😆 아무래도 틀이 없으니 모양이 잘 안잡히네요. 네, 망했습니다 😆 (흥, 뭐 첫술에 배부..